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最終更新日 2021年4月17日（2008/02/17〜）
ブログ がんばろ そば打ち 蕎麦打ち 外一
その他
年間加水率変化に「糸魚川産とよむすめ」 を追加しました
メニューに「そば打ち動画」を新設しました。
美味しい手打ち二八そば
打ち場です。２００８年１月に完成しました。
最近、加水率が変わってきているようです。
このページを始めた頃は、冬でしたので、多めだったのでしょう。春になってから、少しずつ少な目になってきています。そんな訳で、今後そば打ちごとに、室温、湿度、加水率の記録をとっていこうと思います。ある程度の精度を出すため、５００ｇ打ち以上の時に記録しようと思っています。
「年間加水率変化」のページを新設します。
ちょっと横道ですが
自宅から５００ｍ位の所にこんな場所があります
自宅は、割と海岸に近いんですが、水芭蕉があるなんて驚きです
こんな所もあります
近くの山に、カタクリがいっぱい咲いています
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今日来店して頂いた方:5
